四川厨房设备厂家讲解厨房设备的常见使用误区

　　在使用厨房设备的时候，我们往往会因为一些习惯性的动作造成一些错误操作，接下来四川厨房设备厂家小编就为你一一讲解一下吧：

　　1、炉灶安全使用

　　错误操作：未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来，直接进行电子打火启动;

　　造成后果：在未查明炉灶内火种是否早已熄灭，燃气在炉膛内积存，冒然打火会造成“爆燃(崩锅)“;

　　正确操作：先将排烟打开，将灶面上的锅具移走，将炉膛内可能积存的燃气排出，然后进行点火。

　　2：蒸煮炉除垢

　　错误操作：水箱里面的水不经常放掉，不进行水垢清理：

　　造成后果：水垢积存很多，产生类干烧，将水箱内胆烧漏;

　　正确操作：厨房凡是涉及水加热的设备(例如：海鲜蒸柜)

　　3：开水机除垢

　　错误操作：不换水、不除水垢;

　　造成后果：水垢将加热管包死，温度过高使得加热管爆裂。

　　正确操作：定期除水垢，手动清理注意防止碰坏内壁;使用除垢粉除垢之后，多进行几次冲洗，防止残留除垢剂对水箱内胆进行腐蚀。