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选购成都电器厨房设备时的注意事项是什么?2020-07-28 14:26浏览数:131次
商用厨房设备应用广泛,规格、种类很多,电器类厨房设备是商用厨房必不可少的设备,其性能的好坏直接影响到商用厨房的工作效率,那么,选购时应该注意哪些方面呢?一起和成都厨房设备厂家小编来了解下吧: 1、电器类厨房设备结构的安全性很重要,选购时注意设备外观的设计,不能有过于锋利的边角,使用时能避免发生安全事故。 2、电器类厨房设备经常会接触食材,选购设备的轴承附近、加润滑油的部件要与食材有距离或缝隙,能避免食材被污染。 3、虽然目前很多设备都有自动清洗的程序,但是选购的电器类厨房设备在食材滞留处,也不应有死角或凹陷难以理清的地方,因为这些地方难以清洁,会增加清洗难度,增加清洗时间,降低商用厨房工作效率。 4、电器类厨房设备的门和盖是容易藏污纳垢的地方,会对清洁造成困扰,选购的设备尽量可以不拆卸就能清洗,在清洁过程中,能较好的保障设备彻底清洁。 5、选购的电器类厨房设备尽量确保检查卫生方便、维护检修方便,才能确保设备能正常清洁、维护,减少维护成本,提高工作效率。
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