餐饮厨房设备的日常保养工作有哪些？

　　餐饮厨房设备的应用能够省却厨师花费的精力，大大缩短了食物制作的时间，性价比高的餐饮厨房设备不仅能保证质量，还具备较长的使用期限，特别是经过专业设计的餐饮厨房设备，成都厨房设备公司浅谈可以针对性的解决厨房面临的实际问题，当然消费者不能仅将注意力放在选购上，还应该清楚餐饮厨房设备的日常保养工作，这样才能延长设备的使用时间。

　　1、学会使用湿抹布与中性洁净液配合的擦拭法

　　餐饮厨房设备的表面一旦出现油垢污渍，不能直接用水去冲刷，流动性较强的水会进入到柜体的缝隙中去，从而对联结部门的零件造成侵蚀和破坏，长此以往还会出现生锈等问题，因此要选择湿抹布和中性洁净液的配合，及时将设备上遗留的污渍祛除。

　　2、要为尖锐物品套上保护套

　　餐饮厨房设备的表面如果与尖锐的物体进行碰触，会直接留下难以修复的划痕，不仅会形成不太美观的表面，会为细菌的滋生和污渍的堆积提供温床，因此要格外注意避免尖锐物体的使用，但凡有棱角的物体都要提前用塑胶加以保护才能使用。

　　3、清洁剂成分要以温和的中性为主

　　餐饮厨房设备清理时要用的清洁剂类型应倍加关注，有部分清洁剂的成分含有腐蚀性的效果，必须使用温和性的中性清洁剂才不会伤害设备的表层，腐蚀性较强的清洁剂尽管可以处理污渍，但也会对设备的表层造成二次伤害。

　　以上三方面内容涵盖了餐饮厨房设备的日常保养要点，希望使用者对这部分内容做到深谙于心，为了能够延长餐饮厨房设备的使用寿命，要以严格的态度对待日常的清洗和保养环节，并且对使用者进行这部分知识的培训，必须宣贯到位。